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La meilleure recette vegan : quels ingrédients ?

diete vegan

De nos jours, les régimes consistant à ne point s'alimenter de tout type de nourriture qui trouverait son origine chez l'animal, sont de plus en plus répandus. Ce régime, ou plutôt cette façon de vivre, est appelée le véganisme.

Toutefois, et les personnes concernées acquiesceront sans doute, c'est un mode de vie relativement difficile à entretenir, dans la mesure où il n'est pas toujours aisé de trouver une diète variée et agréable, dont aucun des ingrédients ne serait d'origine animale. 

Quelles différences entre végétariens et vegans ? 

En réalité, le distinguo est plutôt à faire entre végétariens et végétaliens. Les premiers se contentent de ne pas consommer de viande, mais se permettent de manger des oeufs, du lait, du fromage animal ,etc.Alors que les végétaliens ne consomment rien de tout ce qui trouve son origine chez l'animal. ingredients vegan

Quant aux vegans, il s'agit simplement de végétaliens, sauf que le veganisme est plus un état d'esprit, un mode de vie comme nous l'avons dit, qu'une simple diététique. Le vegan lutte contre la maltraitance ou l'abattage des animaux, ne porte pas de vêtements d'origine animale, etc.

Les meilleurs ingrédients vegan

Les recettes vegan sont très nombreuses, nous ne pourrons pas toutes les citer ici. En revanche, nous pouvons vous présenter une liste (non exhaustive) des meilleurs ingrédients à intégrer dans la diète vegan : 

  • Les crèmes végétales : riz, avoine, coco, etc.
  • Les graines : chia, lin, courge, sésame…
  • Les laits végétaux : amande, coco…
  • Les oléagineux : noix de cajou, amandes, noix, etc.

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